ほうてきフロマージュ

きょうの宴会のデザートは、ほうてきフロマージュ。製作過程の潜入ルポ
ココット型にガーゼが。
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卵白、生クリームを別々に泡立てる。前日に水切りしていたヨーグルトと混ぜて、ココットに。
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ガーゼに包んで冷蔵庫に。ここまでは、午前中。さて宴会終了前。ココットを皿の上でひっくり返す。
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がーぜを慎重にはがしてトッピング[#IMAGE|c0117062_2350254.jpg|201201/22/62/|mid|480|640#
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by yamabosi_bobu | 2012-01-22 23:51
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