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りんごジャム

今年もりんごジャムを煮る時期となりました。りんごは、知り合いが栽培している低農薬の紅玉。
皮むきマシーン登場。
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手動で、コンピューターが付いてないのが残念ですが、ナイフでむくよりはるかに楽です。
4つ割りにして芯を取って、レモンと砂糖を加えて煮るのですが、ポイントは、4つ割りで煮る事。
紅玉の皮もいっしょに煮て色と香りを付けています。
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ここまで色が出たら完成!
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by yamabosi_bobu | 2009-10-26 20:32 | Comments(0)

紅葉のぶな林歩き

上ノ平高原の途中、みごとな雲海。
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この時期、寒くなってくると千曲川の水蒸気で、毎日のようにガスがでます。昼前には消えてしまいます。
雲海のむこう、右側に見えるのは、妙高山と火打山。
ブナ林の散策。
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これは、なにをやっているのでしょう?
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みんなで、ブナの実を拾って食べているところ。中身の入った実を見つけるのが一苦労。そして、実のうまいこと。皆さん、おいしい、おいしい、やめられないと20分程食べてました。
やっと出来た脱穀。
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by yamabosi_bobu | 2009-10-23 21:16 | Comments(0)

稲刈り

2日間に亘った稲刈り。まずはコシヒカリ合鴨たんぼ
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今回の参加者は、おとな」16名、こども8名。刈っている写真、撮り忘れてあんまりないです。
合鴨のローストをはまり込んで食べるひらっち。
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2日目。稲が刈られて落ち着かない合鴨君。
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終わった!
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by yamabosi_bobu | 2009-10-05 23:27 | Comments(0)

訓練

秋の志賀高原地区捜対協の訓練に言ってきました。2つの警察署と5市町村から50人ほどの参加者。今年の当番は秘境、秋山郷のある栄村。そして訓練は苗場山登山。
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ガスってて何も見えない登山口。隊員は、マタギや元アルペン、クロスカントリー選手や市町村駅伝の現役選手がいっぱい。信じられないハイペースの山登り。
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山頂あたり。
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下山後に楽しみにしていた温泉。秋山郷 切明には川原で自分で掘って入る温泉があります。現場です。
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そしておら。45分位はいってた。
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お決まり、慰労会の最後は万歳三唱なのだ。
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by yamabosi_bobu | 2009-10-05 22:45 | Comments(0)