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収穫

もういつ雪が降ってきてもおかしくない時期になりました。畑の作物の収穫が遅れて遅れてあせっています。
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1日畑で干して、翌日は、玄関で。今年は、過去最高の太さ。
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紫と赤のサラダ大根と青いおろし大根。
by yamabosi_bobu | 2015-11-21 20:53 | Comments(0)

野沢菜

今年も野沢菜の本漬けの時期になりました。
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採って、洗って、漬け込み、おらちは、塩とタカノツメだけ入れます。クリスマス頃に味がなじんできて、4月いっぱいまで食べられます。なじむ前は、畑の野沢菜で浅漬けをつくって食べます。しょうゆ、みりんや、酢を入れたりします。
by yamabosi_bobu | 2015-11-21 20:44 | Comments(0)