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田植え

無事終わった田植え。まずは前日、宴会用の山菜採り。
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なんとしても竹の子食べてもらいたくて、堀まくって確保。
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ここまでが、下の田んぼ。コシヒカリを植えます。以下、上の田んぼ。酒米信交516を植えます。
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宴会のおごっつぉー。
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知り合いから分けてもらう、親指よりふといアスパラとホンナ、ウルイ、シドケ。
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ハンゴンソウとベーコンいため
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アイコの卵とじ
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野沢菜の花のおむすび。
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おらは、珍しく最後まで起きていた。
by yamabosi_bobu | 2010-05-31 21:05

山菜採り

1年ぶりのおら山。残雪多くてちと恐い。
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上と下は、ホンナ。まん中は、ウド。ブナの新緑すばらしい。
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野山の幸料理。
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左は、蕎麦の実とおら田んぼ芹のリゾット。右は、山菜煮浸し。今回は、煮干だしで、中身は、コゴミ、ほんな、しどけ、うるい、あいこ。次は、イタドリと猪の炒め煮韓国風。イタドリの食感が癖になります。
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これは、今のやまびこゲレンデです。竹の子いつになったら出てくるのか。
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by yamabosi_bobu | 2010-05-27 11:41

菜の花パノラママーチ

ちょうど、菜の花(野沢菜の花)が満開のなか、ウォーキングイベントが開催されました。今年で5回目。初日は、手伝い。2日目は、18キロのウォーキング。
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残雪と、桜と野沢菜の花と新緑、すばらしい!
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ここは、戦国時代、武田信玄や上杉謙信の軍勢も通った、風切り峠。そして後半の風景
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by yamabosi_bobu | 2010-05-15 12:03